DESCRIZIONE Un’esplorazione storica delle Alpi. Un angolo delle Dolomiti. Il Nord e il Sud. Venezia e le Alpi. E una strada fra le montagne. Il racconto di un mondo di confine. L’archivio induce sempre le domande, dottor Schuster, ma non sempre conserva le risposte; anche in questo assomiglia un poco alla vita. “Matteo Melchiorre è […]
REGISTRAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO IL 16 MARZO 2018: CLICCA QUI corso.edolo@unimi.it—02503330500 LOCANDINA PIEGHEVOLE —————
DESCRIZIONE La storia di un ragazzo dislessico e la voglia di raccontare la sua vita esperienza dopo esperienza. Un autore giovane che è riuscito a farsi ascoltare. “Qualcuno si chiederà come e perchè uno che ha problemi di dislessia si mette a scrivere un libro. Io ho cominciato a scrivere quasi per gioco, volevo farmi […]
Il seminario ha lo scopo di presentate e confrontate le caratteri-stiche dei mais lombardi iscritti nel Registro Nazionale delle Va-rietà da Conservazione: Mais Spinato di Gandino, Mais Rostrato Rosso di Rovetta e Mais Nero Spinoso. Oltre a mettere in luce gli aspetti agronomici e bromatologici che caratterizzano tali culti-var locali tradizionali, verranno presentate alcune buone […]
Nel corso del seminario verranno illustrate le caratteristiche principali riguar-danti il nocciolo e la sua coltivazione, con l’obiettivo di inserirlo in un conte-sto agricolo multifunzionale legato a zone marginali lombarde. Il nocciolo, date le sue caratteristiche di rusticità e capacità di adattamento, può rappre-sentare un’opportunità per incrementare il reddito delle aziende agricole montane lombarde e […]
Il seminario tratterà dei vari aspetti legati alla molitura dei grani di cultivar locali di cereali (e pseudocereali) che sono tradizionalmente coltivate nei territori montani della Lombardia. In particolare verranno presentate e confrontate le varie metodologie con cui è possibile macinare tali grani e verranno fornite indicazioni sulle buone pratiche da seguire per avere un […]
Il seminario ha l’obiettivo di presentare alcune buone pratiche per la selezione e la conservazione dei semi di cultivar di cereali (e pseudocereali) tradizionalmente coltivate nelle montagne lombarde. In particolare si presterà attenzione alla selezione, al trattamento e alla conservazione di piccole quantità di semi (15 -150 kg) che generalmente dispone chi coltiva cultivar locali. […]
DESCRIZIONE LIBRO Camminare per il gusto di camminare ma con un progetto ambizioso in mente: percorrere l’arco alpino da Trieste a Montecarlo, in solitaria e senza appoggio logistico. Questo volume riporta il diario dell’avventura, ne descrive le fatiche, gli smarrimenti, le paure, ma anche le piccole grandi gioie quotidiane come ritrovare una traccia smarrita, arrivare […]
Il tavolo tecnico sullo zafferano rappresenta un momento d’incontro fra tutti i soggetti che operano nella filiera dello zafferano (agricoltori, ristoratori, ricercatori ecc.) o che sono intenzionati a farne parte. Il III tavolo tecnico ha l’obiettivo di far dialogare le varie figure che costituiscono la filiera per individuare i punti di forza e di debolezza […]
PROGRAMMA: Ore 9.00 – registrazione partecipanti Ore 9.30 – inizio sessione I: cultivar locali tradizionali lombarde. Quali sono e dove si coltivano. Esempi e buone pratiche di conservazione Ore 11.00 – coffee break Ore 13.30 – lunch break Ore 14.30 – inizio sessione II: strumenti normativi per la valorizzazione delle cultivar locali lombarde Seguirà il […]