Il gruppo di ricerca Ge.S.Di.Mont – polo UNIMONT – si è occupato della caratterizzazione di questa antica varietà di mais della Valcamonica quasi scomparsa,scoprendone caratteristiche rilevanti come la ricchezza in sostanze nutrizionali importanti come i flavonoidi (in particolare i flobafeni) rispetto ad altre varietà di mais moderne. Il mais è stato iscritto al Registro Nazionale delle Varietà da Conservazione e ha dato vita a un importante consorzio di prodotti tipici!
Il convegno “Agricoltura Identitaria: produzioni agroalimentari per la valorizzazione delle aree interne e montane”, tenutosi ieri presso il polo UNIMONT della Statale di Milano, ha suscitato un notevole interesse coinvolgendo numerose persone sia in presenza che online.
Salvatore Ceccarelli, Consulente Free Lance e già Professore Ordinario di Genetica Agraria presso l’Università degli Studi di Perugia, sarà ospite del seminario “Agricoltura Identitaria: produzioni agroalimentari per la valorizzazione delle aree interne e montane“. Salvatore Ceccarelli, Consulente Free Lance, già Professore Ordinario di Genetica Agraria presso l’Università degli Studi di Perugia, ed esperto o […]
La conservazione dell’agrobiodiversità vegetale è di importanza strategica per la valorizzazione dei territori montani italiani. Infatti, molte varietà tradizionali (landraces) hanno caratteristiche uniche che le rendono preziose risorse per l’innesco di nuove filiere agro-alimentari sostenibili e di qualità.