Radici di Soncino

Varietà di cicoria dalle caratteristiche radici amare ricchissime di nutrienti (inulina in particolare). Da non confondere con le altre radici amare, la loro coltivazione, da sempre praticata solo nel comune Soncino (Cremona), sta diminuendo molto velocemente.


Agricoltori Custodi
Az. Agr. Oroverde
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