Il Pomodoro scatolone di Bolsena è una varietà di pomodoro particolarissima, cava all’interno, che cresce lungo le rive del lago di Bolsena.La semina avviene intorno a marzo-aprile in semenzaio o aprile-maggio in pieno campo o nell’orto. Il pomodoro scatolone di Bolsena ha ottime proprietà organolettiche e caratteristiche agronomiche particolari.