Fagiolo d’la prasa

Il fagiolo d’la prasa (della fretta in dialetto locale) è una cultivar di fagiolo tipica di Villanova Monferrato, un paese a pochi chilometri dalla città di Casale Monferrato. Si tratta di una varietà nana di colore rosato che presenta un particolare “occhio” bianco cerchiato leggermente di nero.


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