Fagiolo di Sorana

Perlaceo, piccolo e dalla buccia sottilissima, il fagiolo di Sorana si coltiva in piccoli fazzoletti di terra lungo il torrente Pescia: pochi ettari di “terre nuove” bonificate dai Medici tra il Cinquecento e il Seicento.


Agricoltori Custodi
Az. Agr. Terre di Verzo
Az. Agr. Cooperativa Il Castagno
Az. Agr. Il Vecchio Ospedale
Az. Agr. Terre di Cocomo
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