Cavolo verza di Settimo Torinese

Il cavolo verza è una pianta erbacea della famiglia delle crocifere; è pianta dal fusto piuttosto corto, con foglie ben sviluppate che presentano callosità ed increspature. La parte commestibile è costituita dalle foglie, serrate attorno alla gemma centrale, che assumono una conformazione a forma di “palla”.


Agricoltori Custodi
Az. Agr. Settimo Miglio
Az. Agr. Franca Bollito
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