Il Centro di Ricerca Ges.Di.Mont. – Polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano partecipa al ciclo di incontri “I lunedì dello Spinato” che mira coinvolgere coltivatori e cittadini nel contesto che unisce mondo agricolo e promozione del territorio.
Lunedì 19 Luglio, ore ore 18.30, il Dott. Luca Giupponi – Ricercatore UNIMONT presenta i risultati dell’attività di ricerca e le azioni di valorizzazione condotte da polo di Edolo riguardanti il tema dell’agrobiodiversità vegetale tutelare e per favorire la nascita di filiere agroalimentari di successo.
In particolare, il seminario si focalizza sulle caratteristiche e sull’importanza della conservazione e valorizzazione dei mais e dei fagioli locali tradizionali lombardi.