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Giovani imprenditori e innovatori delle montagne

 

UNIMONT promuove professioni tradizionalmente montane in ottica nuova, moderna, competitiva e maggiormente spendibile. Inoltre, fornisce agli studenti solide e specifiche competenze, utili allo sviluppo di progetti e di attività che portino a valorizzare le risorse del territorio, trasformandole in capitale per le giovani imprese.

Questa sezione raccoglie e dà visibilità a una selezione di imprese montane, includendone le principali caratteristiche e contatti, per facilitare il dialogo tra di esse e i potenziali utenti interessati a collaborazioni. Le buone pratiche stanno crescendo ed è importante approfondire questo fenomeno, individuando le esperienze e gli elementi comuni e abilitanti, in un processo che li renda visibili e ne faciliti la condivisione!

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comunicazione.montagna@unimi.it

Agricola dell’Osa

Azienda agricola con coltivazione prettamente di piccoli frutti, affiancata una produzione di verdure di stagione. L’azienda possiede anche un piccolo vivaio.

Tipo attività
Agricoltura
Località
Turate, Como
Sito Web
Laureato UNIMONT

Enrico dell’Osa

Cosa tiene Accese Le Stelle – Azienda Agricola

Azienda agricola con produzione di piccoli frutti, ortaggi e legumi freschi, confetture extra di frutta, composte di verdura, succhi, miele di flora montana e castagno.

Tipo attività
Agricoltura
Località
Ludizza, Brescia
Sito Web
Laureato UNIMONT
Stefania Reali
Frassini Simone

Agriturismo Piane

Realtà agricola di montagna che ha il fine di generare prodotti di alta qualità per autoconsumo e per coloro che cercano un alimento sano e autentico.

Tipo attività
Turismo
Località
Pertica Bassa, Brescia
Sito Web
Laureato UNIMONT

Orterie – wine & restaurant – stazzona

Orterie è tanta passione per il vino, la cucina e lo star bene in montagna: racchiude un Bed&Breakfast, un ristorante e una vineria.

Tipo attività
Turismo
Località
Villa di Tirano, Sondrio
Sito Web
Laureato UNIMONT

Filippo Andreotta

Agriturismo San Faustino

L’agriturismo e l’azienda agricola San Faustino si trova a Ceto (BS). Proprietà di Valentino Bonomi l’agriturismo offre un vero e proprio “viaggio virtuale” alla scoperta della Valcamonica, un territorio ricco di tradizioni, di storia, di cultura, di arte e di bellezze naturali e paesaggistiche.

Tipo attività
Agriturismo
Sito Web

Frammenti, Società Agricola Semplice

Marco Monopoli e Paolo Trotti, laureati Unimont di Pisogne – Valle Camonica -, da sempre coltivano per passione e per uso familiare dei terreni in bassa valle e campi recuperati in aree abbandonate o incolte. Nella loro società agricola si concentrano particolarmente su colture tipiche alpine

Tipo attività
Attività Agricola
Sito Web

Il boscasso

L’azienda è stata fondata nel 1988, con la precisa volontà di allevare capre e di produrre con il loro latte del formaggio secondo precisi criteri di qualità, passione e fantasia. Situata nel piccolo comune di Colli Verdi, in provincia di Pavia, l’azienda gestisce a livello familiare un’attività che vede tutte le fasi della produzione:

Tipo attività
Attività Agricola
Sito Web

Azienda Agricola Dal Verme

L’Azienda Agricola Dal Verme, premiata per i 100 anni di attività, si trova a Torre degli Alberi, piccolo borgo sulle colline dell’Oltrepò Pavese, a 500 metri di altezza. Qui, accanto a un’antica torre trecentesca circondata da prati, campi coltivati, boschi e vigne, potrete assaggiare il vino spumante di alta qualità

Tipo attività
Attività Vitivinicola
Sito Web

Agrigal – Azienda Agricola Adriano Galizzi

Azienda agricola biologica, tra le prime a coltivare cereali in modo naturale e nel rispetto dei princìpi e dello spirito dell’agricoltura biologica e sostenibile. Nel giugno 2015, prima produttrice in Lombardia di gallette di antiche varietà di mais lavorate in modo artigianale, senza alcuna raffinazione della materia prima.

Tipo attività
Attività Agricola
Sito Web

Snood Kitchen

La Snood Kitchen di Andrea Campi, cuoco e imprenditore dell’Osteria al Dosso di Aprica (SO), è un gatto delle nevi con cucina incorporata, capace di servire piccoli piatti e prelibatezze-à-porter direttamente sulle piste a 2.000 metri d’altezza.

Tipo attività
Bar & Ristorante
Sito Web
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