Si propone lo svolgimento di un tirocinio per il monitoraggio e lo studio a Monno (BS) degli aspetti di mantenimento e sviluppo della bio-diversità vegetale e della protezione del territorio, con particolare attenzione agli aspetti di sostenibilità, economia circolare e impatto ambientale.
Il tirocinio (di area Animale, referente Alberto Tamburini) può monitorare presso gli allevatori di Monno, in un periodo medio-lungo, la produzione quali-quantitativa di latte e dei prodotti lattiero-caseari, le problematiche alimentari delle bovine e delle capre allevate, la qualità dei foraggi e delle razioni alimentari per una valutazione della gestione generale delle aziende coinvolte e per una valutazione di sostenibilità e di autosufficienza alimentare del bestiame e di impatto ambientale della attività zootecnica.