ITA | ENG

Mappatura agrobiodiversità vegetale

Questa sezione del sito è dedicata al censimento dell’agrobiodiversità vegetale italiana.

Con il termine biodiversità agricola o agrobiodiversità si indica tutto il patrimonio genetico di interesse agro-alimentare di una data area territoriale.

La conoscenza dell’agrobiodiversità vegetale italiana è utile per la sua protezione e conservazione ma anche per rilanciare filiere agro-alimentari uniche e di alta qualità.

COME HA AVUTO INIZIO IL PROGETTO

Il Centro di Ricerca Coordinato Ge.S.Di.Mont. di UNIMONT ha iniziato a censire le cultivar locali tradizionali della Lombardia grazie all’“Accordo di collaborazione tra Regione Lombardia e Ge.S.Di.Mont., per attività di ricerca scientifica ed applicata e di diffusione della conoscenza inerente il territorio montano lombardo (ai sensi del art. 4 c. 27 della l.r. 22/2016)”: NETWORK DELL’AGROBIODIVERSITÀ DELLE MONTAGNE LOMBARDE.

Il censimento delle cultivar erbacee è proseguito ed è stato esteso all’intero territorio italiano grazie alla “Convenzione operativa tra DARA – Dipartimento per gli affari regionali e le autonomie della presidenza del consiglio dei ministri Ge.S.Di.Mont. – polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano” stabilita con il progetto: VALORIZZAZIONE DELLA BIODIVERSITÀ DEI TERRITORI DI MONTAGNA, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALL’AGROBIODIVERSITÀ E DERIVATI: ORIZZONTI DI BIO E GREEN ECONOMY PER LA MONTAGNA

LA MAPPA DELL’AGROBIODIVERSITÀ

Di seguito viene riportata la mappa delle varietà locali tradizionali coltivate in Italia da aziende agricole o agricoltori hobbisti. I dati di UNIMONT sono stati integrati con quelli del primo inventario delle cultivar locali tradizionali redatto dall’Università degli Studi di Perugia e quelli di Fondazione Slow Food per la biodiversità.

**È vietata la riproduzione, distribuzione, adattamento ecc. della mappa e dei suoi contenuti. Tale contenuto è protetto dai diritti di proprietà intellettuale e industriale, in conformità alla normativa vigente in materia.

Il TAVOLO DI LAVORO

UNIMONT ha attivato un tavolo di lavoro dedicato al tema dell’agrobiodiversità che conta quasi 200 membri. Il tavolo di lavoro è un modo per connettersi con altri soggetti interessati a questa tematica o impegnati – sotto molteplici aspetti – nella salvaguardia dell’agrobiodiversità. Per entrare a far parte del tavolo di lavoro è sufficiente collegarsi alla pagina Facebook e richiedere l’iscrizione.

UNIMONT svolge anche azioni per la valorizzazione della filiera dello zafferano. Puoi visitare la pagina web dedicata su questo portale o entrare a far parte del relativo tavolo di lavoro.


CLICCANDO QUI
potrai contribuire anche tu alla salvaguardia dell’agrobiodiversità vegetale segnalandoci tu stesso una o più varietà del tuo territorio.

Aglio rosso di Proceno

L’aglio rosso di Proceno, coltivato in un piccolo territorio tra Proceno e Acquapendente, è caratterizzato da un bulbo di medie dimensioni, con bulbilli corti e tozzi e la pellicola esterna dal caratteristico colore rosso.

Agricoltori Custodi
Privati

Aglio rosso di Nubia

L’Aglio Rosso di Nubia, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni asciutti, scuri e argillosi circondati dalle saline, all’interno della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco (WWF) e anche nei comuni di Trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e di Marsala.

Agricoltori Custodi
Privati

Aglio rosso di Castelliri

L’Aglio Rosso di Castelliri deriva dall’incrocio tra aglio bianco e aglio rosa, questa tipologia è caratterizzata dalla forma ovale del bulbo, con un peso che normalmente si aggira intorno ai 60g. Si presenta con la pellicola esterna color bianco, e quella immediatamente sotto color rosso porpora. Le coltivazioni della bulbosa, in queste zone del Lazio, […]

Agricoltori Custodi
Privati

Aglio rosa di Nicastro

L’aglio rosa di Nicastro è un prodotto storico dell’area di Lamezia Terme, di media dimensione, si presenta con una forma tondeggiante e di colore bianco con venature rosa. Oggi è ancora possibile recarsi alla storica Fiera degli Apostoli, tutti gli anni a fine giugno, e acquistarlo presso i pochi contadini che ancora lo coltivano, come […]

Agricoltori Custodi
Privati

Aglio di Vessalico

È una varietà di aglio, coltivato negli 11 comuni che compongono il territorio dell’alta valle Arroscia. Le caratteristiche di questa varietà sono l’aroma intenso accompagnato da un gusto delicato, è un aglio molto digeribile ed ha una buona conservabilità; costituito in media da dieci bulbilli, con le tuniche esterne di colore bianco-rosato.

Agricoltori Custodi
Agriturismo Ugo Murella

Aglio di Trieste

Da sempre presente negli orti triestini, il bulbo si presenta generalmente di medie dimensioni come pure i bulbilli in esso contenuti in numero variabile da 6 a 8. Caratteristico è il colore rossastro assunto generalmente dal secondo strato delle tuniche sterili che rivestono il bulbo.

Agricoltori Custodi
Privato

Aglio di Resia

Varietà tipica della Val di Resia, l’isolamento geografico della valle ha consentito il mantenimento di biodiversità vegetale. Aglio dalla grande qualità, molto aromatico, con bulbi piccolini a tunica rossastra, ognuno dei quali ha 6/8 spicchi, ed è privo di spicchi centrali.

Agricoltori Custodi
"Braida Frutti della terra PerBacco Naturalmente Erbe Osteria alla Speranza"

Aglio di Caraglio

Varietà coltivata nella zona pedemontana della valle grana secondo tecniche tradizionali. La pianta è vigorosa e rustica, il bulbo ha dimensioni piccole (20-60 mm) e spicchi affusolati con striature color rosso vinaccia.

Agricoltori Custodi
Fattoria dell'aglio La Reala

Melone Bianco

Si tratta del melone invernale, a polpa bianca, detto anche Inodorus, raccolto d’estate, ma conservato perfettamente per alcuni mesi e quindi perfetto anche per i mesi freddi.

Agricoltori Custodi
Privato
Iscriviti alla newsletter