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La ricerca di UNIMONT sull’agrobiodiversità come volano per la valorizzazione dei territori montani

Il CRC Ge.S.Di.Mont. – polo UNIMONT è impegnato in attività di ricerca e trasferimento tecnologico che mirano a conservare l’agrobiodiversità e incrementare il potenziale di produzione di prodotti di qualità ed elevato valore economico connessi con le risorse locali (landraces) specifiche dei territori montani italiani. Tra queste, alcuni fagioli tipici dell’arco alpino, la cui farina può essere utilizzata per […]

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