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COLTIVARE i FRUTTI DI BOSCO In Valtellina

Tipologia
Area di Interesse
information
Authors:

Fabio Rava, Paola Draicchio, Luca Folini, Graziano Murada

Other authors:

 

 

Publication
year:

2001

Journal:

Fondazione Fojanini di Studi Superiori

Abstract:

Introduzione al libro:

La dismissione delle coltivazioni dei terreni più difficili da lavorare, è una delle principali tematiche che hanno polarizzato l’attenzione degli amministratori. La Comunità Montana Valtellina di Sondrio, nel tentativo di arginare il fenomeno, propone in alternativa lo sviluppo di nuovi segmenti produttivi; questo perché l’abbandono, oltre a creare preoccupazione per la stabilità delle pendici, arreca un danno considerevole all’immagine del paesaggio ed una oggettiva perdita di opportunità per la valorizzazione del territorio.

Tra le proposte risolutive dell’attuale situazione riscuote consenso la coltivazione dei frutti di bosco. L’ipotesi trova conferma in un’analisi sociale che evidenzia come nel modello aziendale valtellinese, passato progressivamente da produzioni per l’autoconsumo a interessi più specifici, vi sia oggi una sorta di reticenza nell’affrontare ritmi di gestione troppo vincolanti che oltretutto non vengono più ripagati da redditi adeguati. La possibilità di una differenziazione produttiva basata sull’adattabilità delle colture, sugli sbocchi commerciali e sul coinvolgimento aziendale verso proposte più giovani e dinamiche, può divenire realtà e merita pertanto di essere perseguita.

Elemento indispensabile per la coltivazione di “nuova” frutta è la verifica della vocazione ambientale: aspetto rilevante in Valtellina che, grazie alla sua posizione orografica, presenta condizioni pedoclimatiche eterogenee e senza dubbio favorevoli alla coltivazione dei frutti di bosco. Il programma può quindi trovare stimoli e possibilità di sviluppo anche nella tipologia dell’azienda valtellinese caratterizzata da appezzamenti di piccole dimensioni e spesso ubicati in zone marginali, coltivati solo dai componenti della famiglia, tra i quali la donna recita ancora una parte prevalente. Le soluzioni prospettate devono quindi rispondere a requisiti di adattabilità, semplicità di conduzione e coinvolgimento emotivo; tutti elementi che si riscontrano nelle realtà individuate.

I pionieri di questo filone produttivo hanno conseguito risultati colturali ed economici decisamente positivi: accanto alla soddisfazione di essere tra i primi si è però avvertita anche una sensazione di disagio ad affrontare il momento della commercializzazione a causa di un mercato altamente competitivo ed organizzato. Da qui la necessità di ribadire l’estrema importanza di uno sviluppo armonico e dinamico del settore unitamente alla nascita di un programma commerciale, facendo anche riferimento a strutture già attive sul territorio che potrebbero organizzare il conferimento e la distribuzione. Molte sono le argomentazioni che ci inducono a pensare alla produzione dei frutti di bosco sul nostro territorio come a un’opportunità da non perdere.

Con questa convinzione abbiamo voluto realizzare una pubblicazione per coinvolgere tutti coloro che sono vicini al mondo dell’agricoltura e per stimolare gli agricoltori ad investire nel settore.

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Fondazione Fojanini di Studi Superiori

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