Nome
Area di Interesse
ZAFFERANO: III TAVOLO TECNICO
informazioni
Data
29/01/2018
Orario
17.00
Dove
Aula magna, Università della Montagna, Via Morino 8 - Edolo (BS)
Relatore
Vari
Guarda il video del seminario
Descrizione
Il tavolo tecnico sullo zafferano rappresenta un momento d’incontro fra tutti i soggetti che operano nella filiera dello zafferano (agricoltori, ristoratori, ricercatori ecc.) o che sono intenzionati a farne parte.
Il III tavolo tecnico ha l’obiettivo di far dialogare le varie figure che costituiscono la filiera per individuare i punti di forza e di debolezza legati alla produzione, alla valorizzazione e alla commercializzazione della spezia.
L’incontro sarà suddiviso in due sessioni:
- Sessione I: Presentazione delle attività di ricerca e tecnico-divulgative svolte da UNIMONT e Ass. VALTEMO (a cura di: dott.ssa Pentimalli D. e dott. Giupponi L.)
- Sessione II: Confronto e discussione fra i partecipanti e i ricercatori UNIMONT su tematiche inerenti la filiera dello zafferano
I commenti e le proposte che emergeranno durante l’incontro saranno utili per la programmazione e il miglioramento delle attività future.
Locandina
news
Summer School al Rifugio Garibaldi
All’interno del progetto Italian Mountain Lab – progetto FISR, Fondo integrativo speciale per la ricerca del MIUR, capofilato da UNIMONT-Università degli Studi di Milano in partnership con...
leggi
SEGNALA!ci
HAI UN CORSO O UN PROGETTO DA SEGNALARE AL PORTALE?
Compila il form a tua disposizione per entrare a far parte del network Unimont!
Il marchio Unimont contraddistingue tutte le attività didattiche e di ricerca sviluppate e/o approvate dall’Università della Montagna, che mirano allo sviluppo e alla valorizzazione dei territori montani, in un’ottica di sostenibilità e salvaguardia ambientale, sociale e economica.
Progetto promosso da: